ilex paraguariensis
— HISTÓRIA DA ERVA-MATE —
A erva-mate é uma herança indígena que surgiu com os indios guaranis, os quais sabiam como cultivar e extrair os melhores alimentos da natureza. Foram eles o primeiro povo da história a desfrutar o conhecimento sobre esta planta e seus benefícios.
Segundo a tradição guarani a planta teria sido um presente dos deuses ao povo guarani, que deram lhe o nome de ka'akarai, "folha sagrada", ou côgoi, palavra esta que foi posteriormente adaptada ao idioma português como "congonha" para preparar uma bebida estimulante. Era o chamado ka'a y (traduzido do guarani, "água de folha"). As folhas da erva eram colocadas em uma cuia com água e o líquido era então chupado através de uma taquara, caniço ou osso (o chamado tacuapi), filtrado através de um trançado de fibras vegetais. A erva saborosa, usada para preparar uma bebida de grande virtude. Fazia cada índio um bravo guerreiro na luta contra o inimigo. Mantinha o espirito alerta e o coração alegre. A bebida apreciada primeiramente pelos índios logo passou a ser apreciada também pelos colonizadores espanhóis que a tornou popular, pois os índios ofereciam aos recém chegados brancos a erva.
A erva-mate é uma herança indígena que surgiu com os indios guaranis.
um bom momento para matear é você quem faz
— SIRVA UM TERERÉ LAGUNA —
século XIX
— MATO GROSSO DO SUL —
Desde o fim do século XIX a erva-mate foi assumindo papel importante, como produto chave da economia do nosso antigo sul do estado de Mato Grosso, quando Tomás Laranjeira conseguiu um arrendamento de terras, criou a Companhia Mate Laranjeira e iniciou a exploração de imensos ervais nativos existentes na região onde surgiria a povoação de Ponta Porã.
Realizou grandes investimentos e adquiriu grande poder e prestígio, chegando a ser o maior contribuinte da Fazenda Estadual no início do século XX. Por este motivo tem a presença e atividades dessa grande empresa realçada, possuindo o domínio quase exclusivo sobre a produção e exportação da erva-mate na região.
Em 1938 algumas ações do Governo enfraqueceram a Cia Mate Laranjeira, dentre elas, recusou-se a renovar seu contrato de arrendamento, impôs taxas sobre a erva-mate cancheada e apoiou os produtores ervateiros independentes da empresa, com a criação do Instituto Nacional do Mate e de cooperativas de produtores.
Alguns fixaram residência nas terras em Dourados, Campo Grande, Ponta Porã, indo morar em colônias particulares ou mesmo se tornaram empregados de colonos que passaram a produzir erva-mate. O mais importante é notar que essas pessoas tinham conhecimento adquirido da vivência no mundo ervateiro e ficaram disponíveis como mão de obra.
No ano de 1965, a Argentina com o aumento da produção interna e sua auto-suficiência no abastecimento de erva-mate, suspendeu as importações do Brasil, especialmente de Mato Grosso, o que para muitos teria sido o fim das atividades ervateiras no estado.
Resgatando o conhecimento, tradição regional na produção de Erva-Mate e seu cancheamento desde 1919, surgio a Ilex do Brasil para trazer até você o verdadeiro Tereré....
"Peões do Erval", foto extraída do
orkut "Tunel do Tempo"